Zelf je eigen kruidenmix of marinade maken is niet alleen voor ons NAH'ers gezond maar in principe voor iedereen. Zoals algemeen bekend wordt er veel zout gebruikt in de kant en klare kruidenmixen, vaak ook nog bepaalde smaakstoffen waarvan al helemaal niet duidelijk is wat dat nou precies is. In je eigen kruidenmengsel weet je precies wat je erin doet en je kunt zoutloos of met beperkt zout werken, helemaal naar eigen smaak.

Vandaar dat ik een rijtje kruidenmixen om zelf te maken bij elkaar heb verzameld.

Het is mijn bedoeling om ook sauzen en jus bijeen te gaan plaatsen, maar dat zal even duren. De kruidenmixen zijn gevonden op diverse kookpagina's waarvan nog een link geplaatst gaat worden. De meeste kruidenmixen heb ik zelf al uitgeprobeerd en de reacties hier thuis waren altijd goed.

 Een tip ! 

Er zijn voor verschillende kruiden mengels ook verschillende kruiden nodig. Het duurt even om ze bij elkaar te sparen. De goedkoopste manier is om op de markt bij een Toko kraam of in een Toko winkel kruiden te halen. Ze zijn er goedkoper en er is veel keuze. Als je daarna veel bij elkaar hebt, kun je elke keer bij de boodschappen nog een potje kruiden meenemen.

Wat ik ook regelmatig doe, is verse tuinkruiden meenemen wanneer ze in de aanbieding zijn. Deze snijd ik thuis klein, zet dit in een bakje op de verwarming te drogen, een paar keer per dag het even een beetje los roeren en als het gedroogd is, snipper ik het helemaal fijn en bewaar het in een leeg kruidenpotje.

Verse Kruiden zijn overigens ook goed in te vriezen Klik hier